Chablis Vieilles - Vignes

Chablis 1er Montmains est un 1er Cru de la rive gauche. 
Le nom de ce climat évoque « le mont moyen », celui qui se trouve à une altitude intermédiaire entre deux côtes plus élevées. 
L'orientation est sud-est, les pentes peuvent atteindre 20 %. 
Les sols sont assez superficiels et le calcaire du Kimméridgien ne tarde pas à apparaître. Les sols sont pierreux et bien drainants. 
Dans cette vallée ouverte et bien aérée, nos Vieilles Vignes de 80 ans donnent toutes leurs expressions.

Dégustation

Très belle robe or pâle à tendre reflets verts

Le nez est intense et précis. Il exprime des arômes d'abricots et de citron. Final légèrement fumé et floral.

La bouche est précise et salivante. Elle est bâtie sur une structure franche, minérale et d’une grande longueur. Finale équilibrée et concentrée.

Chardonnay

12° C

Viandes - Poissons - Fromages

12 ans

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18 rue des Pregirots 89800 Fleys