Chablis 1^er l'Homme Mort est une partie du 1^er Cru Fourchaume . C'est un 1^er Cru de la rive droite (la rive où se situe également les Chablis Grands Crus).

Le nom de ce climat peut évoquer la découverte de sarcophages d'époque Mérovingienne ou « L’orme mort » vieil arbre qui était utilisé pour marquer une limite.

Nos vignes se trouvent dans «la anse» de la colline exposée plein sud. Les sols sont profonds et argileux au pied du coteau et plus caillouteux au sommet.

Les vins issus de ce terroir conservent la rondeur caractéristique du climat Fourchaume, mais avec un caractère minéral beaucoup plus important.

Belle robe or blanc pâle à tendre reflets verts.

Le nez est structuré, généreux et précis. Il est dense et parfumé, aux notes subtiles de fleurs et d'épices.

La bouche est puissante, équilibrée associant de l'énergie à une tendre vivacité.

La finale minérale marquée est ciselée, saline et précise.