Nos Chablis sont situés sur la rive droite du Serein. Le terroir est argilo-calcaire (Kimméridgien). Dans son Chablis Emeraude, le Domaine Gautheron recherche un Chablis exprimant pleinement le terroir et la minéralité.

Belle robe or blanc pâle à tendre reflets verts.

Le nez est frais, droit et mûr. Il exprime des notes fraîches de fleurs blanches et d’agrumes soutenues par une minéralité franche.

La bouche et droite et pure. Elle exprime un joli fruité soutenu par une présence minérale forte associée à de délicates notes salines.